目前国内松子主要分为两种,东北松子和巴西松子。巴西松子是巴西、巴基斯坦、阿富汗产地出产的一种松子,个大、皮薄、酥脆。巴西松子的一个松塔从开花到成熟期约3年,花期5周,果期9-10月,松子在松果成熟干裂后陆续落下,采摘时间一般是9月中旬到10月中旬。
现代医学研究表明,松子仁中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,具有防治动脉硬化的作用。经常吃它,有防止胆固醇增高而引起的心血管疾病的功能。松子仁中所含的磷,对脑和神经系统有裨益,并能补五脏、补虚损、白润皮肤、益智力。
巴西松子的皮很薄,对炒制的温度要求很高,问多过高容易炒的火大,温度过低松仁的味道又不够香。霍氏机械的自动炒货机,经过多年的实验研究,实现了智能控温,自动炒制。自动炒货机采用环保的电磁加热技术,可调速滚筒加热,领每一粒松子都均匀受热。巴西松子经过自动炒货机的炒制,味道更佳酥香可口;自动炒货机标准化的生产加工,使每一粒松子都是较好的口感;自动炒货机无名火生产,改善了炒货生产加工环境,创造出绿色、**、**的炒巴西松子。
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